普通酒

凡是達不到特定名稱酒標準的清酒都是普通酒：添加的酒精更多、用了未檢驗或未研磨的米，或者加了其他原料。它既包括便宜的紙盒酒，也包括釀得很好、只是沒有標註等級的地方日常酒。

有些酒造故意不走等級體系。沒有等級的酒不一定差——看看背標上的精米步合和原料。

怎麼喝：通常溫熱，配日常飯菜。