普通酒

凡是达不到特定名称酒标准的清酒都是普通酒：添加的酒精更多、用了未检验或未研磨的米，或者加了其他原料。它既包括便宜的纸盒酒，也包括酿得很好、只是没有标注等级的地方日常酒。

有些酒造故意不走等级体系。没有等级的酒不一定差——看看背标上的精米步合和原料。

怎么喝：通常温热，配日常饭菜。