후쓰슈(보통주)

후쓰슈(普通酒)는 특정명칭주 기준을 채우지 못한 모든 사케를 말합니다. 양조 알코올을 더 많이 넣었거나, 검사받지 않았거나 깎지 않은 쌀을 썼거나, 다른 원료를 넣은 경우입니다. 값싼 팩 사케부터, 잘 만들었지만 등급을 표시하지 않은 지역 데일리 사케까지 다양합니다.

일부러 등급 체계를 따르지 않는 양조장도 있습니다. 등급이 없다고 꼭 못한 사케는 아니니, 뒷라벨의 정미 비율과 원료를 확인해 보세요.

마시는 법: 주로 데워서, 일상 음식과 함께.