按風味找清酒

日本酒友形容清酒時最常用的詞，以及被這樣形容的品牌。

酸味 · 106個品牌

酸味清酒

酸度明亮、口感活潑的清酒，非常適合搭配油脂豐富或油炸的食物。

辛口 · 94個品牌

辛口清酒

辛口（Karakuchi）：乾淨利落、不甜的清酒，收尾乾脆。

旨味 · 138個品牌

鮮味濃的清酒

以米的鮮味為主、層次豐富的清酒，是最經典的佐餐酒。

フルーティ · 70個品牌

果香型清酒

帶有蜜瓜、蘋果、梨等果香的清酒，是葡萄酒愛好者入門的好選擇。

スッキリ · 67個品牌

清爽利落的清酒

Sukkiri：口感清澈，不留厚重感的清酒。

しっかり · 15個品牌

酒體飽滿的清酒

入口有分量、存在感強的清酒。

甘味 · 104個品牌

甜口清酒

帶有明顯甜味的清酒，從淡淡蜜感到甜點般濃甜都有。

バランス · 4個品牌

口感平衡的清酒

甜、酸、鮮三者和諧，沒有哪一項特別突出。

キレ · 6個品牌

收尾利落的清酒

Kire：嚥下後乾脆收尾的清酒。

華やか · 13個品牌

香氣華麗的清酒

Hanayaka：香氣張揚、芬芳的清酒，典型的吟釀香。

ワイン · 12個品牌

像葡萄酒的清酒

被日本酒友形容為像白葡萄酒的清酒，通常酸度明顯、果香突出。

濃厚 · 12個品牌

濃郁型清酒

Noko：濃縮、厚重、味道豐富的清酒。

常温 · 10個品牌

適合常溫飲用的清酒

日本酒友認為常溫（Jo-on）飲用也很好喝的清酒。

メロン · 10個品牌

蜜瓜味清酒

蜜瓜是經典的吟釀香氣，這些是被最多人形容為蜜瓜味的清酒。

熱燗 · 12個品牌

適合熱飲的清酒

熱燗（Atsukan）：日本酒友認為加熱後更好喝的清酒。

リンゴ · 6個品牌

蘋果味清酒

帶有青蘋果或紅蘋果香氣的清酒，通常來自特定酵母。

フレッシュ · 29個品牌

新鮮感清酒

活潑、年輕的清酒，常見於生酒或剛壓榨的新酒。

甘酸っぱい · 4個品牌

酸甜口清酒

甜味與酸味交織，像果汁一樣的清酒。

ジューシー · 5個品牌

多汁感清酒

像果汁一樣讓人口舌生津的清酒，是日本當下的流行風格。

バナナ · 4個品牌

香蕉味清酒

香蕉香來自乙酸異戊酯，是常見的吟釀香氣成分。

ヨーグルト · 8個品牌

帶酸奶風味的清酒

乳酸般的奶香，常見於生酛或山廢釀造的清酒。

ガス · 53個品牌

微氣泡清酒

帶有天然細微氣泡的清酒，多見於新鮮的生酒。

さわやか · 21個品牌

清爽宜人的清酒

Sawayaka：明亮輕快，適合溫暖天氣的清酒。

風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。