酒米 · 雄町
雄町
日本最古老的純系酒米，產自岡山：土壤感、濃郁、鮮味足。
- 育成地
- 岡山
- 登記/發現年份
- 1859
- 美國常見價格（720 ml）
- 中位數 $48
- Tippsy 酒款數
- 29
雄町 1859 年在岡山被發現，是主要酒米中唯一從未雜交過的品種。包括山田錦在內的很多現代品種都有它的血統。雄町植株高、難種植，一度幾乎絕跡，後來由岡山農戶復興。它的愛好者自稱“Omachist（雄町控）”。
杯中風味：濃郁圓潤，帶土壤感，鮮味深厚，餘韻寬廣悠長。稍加陳放會更好。
品牌
使用雄町的品牌。
依據我們的美國零售合作伙伴標註了這種酒米的酒款。一個品牌通常會用好幾種米。
#2
而今Jikon美國有售
三重
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#3
仙禽Senkin美國有售
栃木
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#4
十四代Juyondai美國有售
山形
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#31
伯楽星Hakurakusei美國有售
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#49
二兎Nito美國有售
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試一試
在美國能買到的雄町。
Tippsy 現貨，評分高的品牌排在前面。
價格和酒款數來自 2026年10月28日 的 Tippsy 商品目錄。 通過這些鏈接購買，Sake 47 可能獲得佣金，但這絕不影響風味數據和排行。
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風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。