等级 · 純米大吟醸
纯米大吟酿
最高等级：不添加酒精，米磨到只剩 50% 或更少，低温慢慢发酵。
- 精米步合（剩余比例）
- 50% 以下
- 添加酿造酒精
- 不添加
- 美国常见价格（720 ml）
- 中位数 $52
- Tippsy 酒款数
- 59
纯米大吟酿同时满足两条最严格的规则：不添加酿造酒精，每粒米至少磨掉一半。很多酒造磨得更狠——35%、23%，甚至个位数——并把数字印在酒标上。
长时间的低温发酵（吟酿造）带出水果和花香：哈密瓜、梨、白桃、荔枝。酒体通常轻盈丝滑，收尾干净。
怎么喝：冰镇到 8–12°C，用葡萄酒杯更能闻到香气。加热会把它最出彩的部分抹平。适合清淡的食物——刺身、扇贝、新鲜奶酪，或者单喝。
试一试
在美国能买到的纯米大吟酿。
Tippsy 现货，评分高的品牌排在前面。
价格和酒款数来自 2026年10月28日 的 Tippsy 商品目录。 通过这些链接购买，Sake 47 可能获得佣金，但这绝不影响风味数据和排行。
其他等级
风味图与排行数据：Sakenowa（さけのわ）开放数据，来自日本酒友的品饮打卡。