풍미별 사케
일본 애주가들이 사케를 표현할 때 가장 많이 쓰는 말, 그리고 그렇게 불리는 브랜드들.
산미 있는 사케
밝고 생기 있는 산미의 사케. 기름진 음식이나 튀김과 잘 어울립니다.
辛口 · 브랜드 94개드라이한 사케(가라쿠치)
가라쿠치: 단맛이 적고 깔끔하게 끝나는 사케입니다.
旨味 · 브랜드 138개감칠맛 나는 사케
쌀의 감칠맛이 살아 있는 깊은 사케. 음식과 함께하기 좋은 정통 스타일입니다.
フルーティ · 브랜드 70개과일향 사케
멜론, 사과, 배 같은 과일향이 나는 사케. 와인을 좋아한다면 쉽게 입문할 수 있습니다.
スッキリ · 브랜드 67개깔끔한 사케
슷키리: 맑고 뒤끝이 남지 않는 사케입니다.
しっかり · 브랜드 15개바디감 있는 사케
입안에서 무게감과 존재감이 느껴지는 사케입니다.
甘味 · 브랜드 104개단맛 나는 사케
은은한 꿀맛부터 디저트 같은 단맛까지, 단맛이 느껴지는 사케입니다.
バランス · 브랜드 4개균형 잡힌 사케
단맛, 산미, 감칠맛이 조화를 이루어 어느 하나 튀지 않는 사케입니다.
キレ · 브랜드 6개피니시가 깔끔한 사케
기레: 삼킨 뒤 깔끔하게 끊기는 사케입니다.
華やか · 브랜드 13개화사한 향의 사케
하나야카: 긴조 특유의 화려하고 향긋한 향이 나는 사케입니다.
ワイン · 브랜드 12개와인 같은 사케
화이트 와인을 닮았다고 평가받는 사케. 대개 산미와 과일향이 뚜렷합니다.
濃厚 · 브랜드 12개진한 사케
노코: 응축되고 풍미가 풍부한 사케입니다.
常温 · 브랜드 10개상온에서 마시기 좋은 사케
일본 애주가들이 상온(조온)에서도 맛있다고 하는 사케입니다.
メロン · 브랜드 10개멜론 향 사케
멜론은 대표적인 긴조 향입니다. 멜론 향이 난다는 평가를 가장 많이 받은 사케들입니다.
熱燗 · 브랜드 12개뜨겁게 마시기 좋은 사케
아쓰칸: 데우면 더 맛있어진다고 평가받는 사케입니다.
リンゴ · 브랜드 6개사과 향 사케
청사과나 빨간 사과 향이 나는 사케. 주로 특정 효모에서 비롯됩니다.
フレッシュ · 브랜드 29개신선한 사케
생기 있고 젊은 사케. 나마자케나 갓 짜낸 술에서 자주 느껴집니다.
甘酸っぱい · 브랜드 4개새콤달콤한 사케
단맛과 산미가 어우러져 과일 주스 같은 사케입니다.
ジューシー · 브랜드 5개과즙감 있는 사케
과즙처럼 입에 침이 고이게 하는 사케. 요즘 일본에서 인기 있는 스타일입니다.
バナナ · 브랜드 4개바나나 향 사케
바나나 향은 대표적인 긴조 향 성분인 초산이소아밀에서 나옵니다.
ヨーグルト · 브랜드 8개요구르트 풍미 사케
젖산 같은 크리미한 풍미. 기모토나 야마하이 방식에서 자주 나타납니다.
ガス · 브랜드 53개미세한 탄산의 사케
자연스러운 미세 탄산이 있는 사케. 주로 신선한 나마자케입니다.
さわやか · 브랜드 21개상쾌한 사케
사와야카: 밝고 산뜻해 따뜻한 날에 어울리는 사케입니다.
풍미 프로필과 랭킹: Sakenowa(さけのわ) 오픈 데이터. 일본 애주가들의 체크인 기록을 바탕으로 합니다.