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生酛
傳統的酒母做法，靠天然乳酸菌和長時間的人工攪拌：深沉、有鮮味。
- 美國常見價格（720 ml）
- 中位數 $48
- Tippsy 酒款數
- 45
- 使用的品牌數
- 19
每瓶清酒都從酒母（酛）開始，用來培養健康的酵母。生酛法要用木棒反覆搗磨（山卸），靠酒藏裡天然存在的乳酸菌保護酒母。整個過程約一個月，而現代直接添加乳酸的速釀法只需兩週左右。
換來的是酸度挺拔、鮮味深沉、餘韻悠長的酒——溫熱飲用往往特別出色。
試一試
在美國能買到的生酛。
Tippsy 現貨，評分高的品牌排在前面。
價格和酒款數來自 2026年10月28日 的 Tippsy 商品目錄。 通過這些鏈接購買，Sake 47 可能獲得佣金，但這絕不影響風味數據和排行。
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