酒米 · 亀の尾
龟之尾
来自山形的 19 世纪老品种，几乎绝迹后被复活：酸度活泼、浓郁、个性鲜明。
- 育成地
- 山形
- 登记/发现年份
- 1893
- 美国常见价格（720 ml）
- 中位数 $48
- Tippsy 酒款数
- 5
龟之尾 1893 年由山形农民阿部龟治选育而成。它曾是日本主要的稻米品种之一——既能吃也能酿酒——也是越光米的祖先。战后逐渐被淘汰，直到 1980 年代新潟的久须美酒造用少量种子将它复活，这个故事被画成了漫画《夏子之酒》。
杯中风味：酸度活泼，味道浓郁，带一点独特的野性。
品牌
使用龟之尾的品牌。
依据我们的美国零售合作伙伴标注了这种酒米的酒款。一个品牌通常会用好几种米。
试一试
在美国能买到的龟之尾。
Tippsy 现货，评分高的品牌排在前面。
价格和酒款数来自 2026年10月28日 的 Tippsy 商品目录。 通过这些链接购买，Sake 47 可能获得佣金，但这绝不影响风味数据和排行。
其他酒米
风味图与排行数据：Sakenowa（さけのわ）开放数据，来自日本酒友的品饮打卡。