스타일 · 生酒
나마자케(생주)
가열 살균을 하지 않은 사케: 신선하고 생기 있으며, 반드시 차갑게 보관합니다.
- 미국 일반 가격(720 ml)
- 중앙값 $42
- Tippsy 병 수
- 116
- 사용 브랜드 수
- 45
대부분의 사케는 저장 전과 병입 때 두 번 가열 살균(히이레)을 합니다. 나마자케(生酒)는 두 번 모두 건너뛰어, 신선하고 때로는 살짝 기포가 느껴지는 풋과일 같은 맛이 납니다. 한 번만 건너뛰는 사촌도 있습니다. 나마즈메(生詰)는 저장 전에만 살균하고 병입 때는 하지 않는데, 가을의 히야오로시가 이렇게 만들어집니다. 나마초조(生貯蔵)는 생주 상태로 저장했다가 병입 때 한 번 살균합니다.
보관: 나마자케는 냉장고에 두고, 개봉 후 몇 주 안에 드세요. 따뜻한 곳에 두면 금방 맛이 변합니다.
마셔 보기
미국에서 살 수 있는 나마자케(생주) 사케.
Tippsy 재고 상품, 평가가 높은 브랜드 순.
가격과 병 수는 2026년 10월 28일 기준 Tippsy 카탈로그입니다. 이 링크를 통해 구매하면 Sake 47이 수수료를 받을 수 있지만, 풍미 데이터와 랭킹에는 전혀 영향을 주지 않습니다.
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풍미 프로필과 랭킹: Sakenowa(さけのわ) 오픈 데이터. 일본 애주가들의 체크인 기록을 바탕으로 합니다.