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酒造
山盛酒造
Yamamori Shuzo
山盛酒造（Yamamori Shuzo）是位於愛知縣的清酒酒造，創業於1887年。旗下品牌：Taka no Yume。
酒造風格
它的酒比一般清酒更厚重、不那麼華麗。 基於旗下唯一一個有風味數據的品牌。
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旗下清酒
山盛酒造的品牌。
- 萬乗醸造 Banjo Brewing Company Kamoshibito Kuheiji
- 丸石醸造 Nito、Maruishi
- 東春酒造 Azumaryu
- 藤市酒造 Fujiichi Shuzoten Bishu Kotobuki、Kikutaka
- 長珍酒造 Chochin Shuzo Chochin
- 山忠本家酒造 Yamachu-Honke Shuzo Gikyo
- 澤田酒造 Hakuro
- 中埜酒造 Nakano Sake Brewery Handago、Kunizakari
- 関谷醸造 Sekiya Brewerly Co.,Ltd Horaisen、Ichinen Fudo
- 丸一酒造 Hoshiizumi
- 神の井酒造 Kami no I Shuzo Kami no I
- 神杉酒造 Kamisugi Shuzo Kamisugi
酒造資料：Wikidata（CC0）。 創業年份、所在地和官網：日本酒造組合中央會會員名簿（2012 年版）。
風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。