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酒造
山盛酒造
Yamamori Shuzo
山盛酒造（Yamamori Shuzo）是位于爱知县的清酒酒造，创业于1887年。旗下品牌：Taka no Yume。
酒造风格
它的酒比一般清酒更厚重、不那么华丽。 基于旗下唯一一个有风味数据的品牌。
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旗下清酒
山盛酒造的品牌。
- 萬乗醸造 Banjo Brewing Company Kamoshibito Kuheiji
- 丸石醸造 Nito、Maruishi
- 東春酒造 Azumaryu
- 藤市酒造 Fujiichi Shuzoten Bishu Kotobuki、Kikutaka
- 長珍酒造 Chochin Shuzo Chochin
- 山忠本家酒造 Yamachu-Honke Shuzo Gikyo
- 澤田酒造 Hakuro
- 中埜酒造 Nakano Sake Brewery Handago、Kunizakari
- 関谷醸造 Sekiya Brewerly Co.,Ltd Horaisen、Ichinen Fudo
- 丸一酒造 Hoshiizumi
- 神の井酒造 Kami no I Shuzo Kami no I
- 神杉酒造 Kamisugi Shuzo Kamisugi
酒造资料：Wikidata（CC0）。 创业年份、所在地和官网：日本酒造组合中央会会员名簿（2012 年版）。
风味图与排行数据：Sakenowa（さけのわ）开放数据，来自日本酒友的品饮打卡。