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酒造
あさ開
Asabiraki
あさ開（Asabiraki）是位於岩手縣的清酒酒造，創業於1871年。旗下品牌：Asabiraki、Suijin。
酒造風格
它的酒比一般清酒更乾爽、不那麼華麗。 基於旗下2個有風味數據的品牌的平均值。
旗下清酒
あさ開的2個品牌。
- 赤武酒造 Akabu、Hamamusume
- 南部美人 Nanbu Bijin Nanbu Bijin
- 吾妻嶺酒造店 Azumamine
- 浜千鳥 Hamachidori Hamachidori
- 高橋酒造店 Hori no I
- 磐乃井酒造 Hyakuban
- 岩手銘醸 Iwate Homare、Okuroku
- 菊の司酒造 Kiku no Tsukasa Shuzo Kiku no Tsukasa、Shichifukujin
- 喜久盛酒造 Kikusakari Shuzo Kikusakari、Taxi Driver
- 紫波酒造店 Koki、Shichu
- 平六醸造 Layer、Re:vive
- 民宿とおの Minshuku Tono no Doburoku
酒造資料：Wikidata（CC0）。 創業年份、所在地和官網：日本酒造組合中央會會員名簿（2012 年版）。
風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。