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酒造
古澤酒造
Furusawa Sake Brewery
古澤酒造（Furusawa Sake Brewery）是位於山形縣的清酒酒造，創業於1836年。旗下品牌：Sawamasamune。
酒造風格
它的酒比一般清酒更溫和、不那麼輕快。 基於旗下唯一一個有風味數據的品牌。
旗下清酒
古澤酒造的品牌。
- 高木酒造 Takagi Shuzo Juyondai、Asahi Taka
- 冨士酒造 Eiko Fuji、Ukato
- 亀の井酒造 Kudoki Jozu、Bakuren
- 出羽桜酒造 Dewazakura Shuzo Dewazakura
- 楯の川酒造 Tatenokawa Shuzo Tatenokawa
- 酒田酒造 Jokigen
- 和田酒造 Aratama
- 東の麓酒造 Azuma no Fumoto Shuzo Azuma no Fumoto、Tenkyu
- 後藤酒造店 Benten
- Benten、Yomigaeru
- 鯉川酒造 Koikawa Shuzo Beppin、Kameji Kojitsu
- 寿虎屋酒造 Chiyokotobuki、Kajo Kotobuki
酒造資料：Wikidata（CC0）。 創業年份、所在地和官網：日本酒造組合中央會會員名簿（2012 年版）。
風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。