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酒造
ハクレイ酒造
Hakurei Sake Brewery
ハクレイ酒造（Hakurei Sake Brewery）是位於京都府的清酒酒造，創業於1832年。旗下品牌：Hakurei、Koda、Shuten Doji。
酒造風格
它的酒比一般清酒更乾爽、不那麼厚重。 基於旗下3個有風味數據的品牌的平均值。
旗下清酒
ハクレイ酒造的3個品牌。
- 松本酒造 Matsumoto Sake Brewing Sawaya Matsumoto、Momo no Shizuku
- 木下酒造 Kinoshita Syuzou Tamagawa、Ice Breaker
- 藤岡酒造 Sohku
- 月桂冠 Gekkeikan Argo、Gekkeikan
- 池田酒造 Chiun
- 齊藤酒造 Eikun、Koto Sennen
- 白杉酒造 Shirasugi Brewery Gin Shari、Shirakiku
- 宝酒造 Takara Holdings Gokai、Sho Chiku Bai
- 羽田酒造 Haneda Shuzo Haneda、Hatsuhinode
- 豊澤本店 Hoiwai
- 向井酒造 Ine Mankai、Kyo no Haru
- 竹野酒造 Takeno Sake Brewery Iyasakatsuru
酒造資料：Wikidata（CC0）。 創業年份、所在地和官網：日本酒造組合中央會會員名簿（2012 年版）。
風味圖與排行數據：Sakenowa（さけのわ）開放數據，來自日本酒友的品飲打卡。