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酒造
鮎正宗酒造
Ayu Masamune Shuzo
鮎正宗酒造（Ayu Masamune Shuzo）是位于新潟县的清酒酒造，创业于1875年。旗下品牌：Ayu Masamune。
酒造风格
它的酒比一般清酒更轻快、不那么干爽。 基于旗下唯一一个有风味数据的品牌。
旗下清酒
鮎正宗酒造的品牌。
- 高千代酒造 Takachiyo Shuzo Takachiyo Hiragana、Takachiyo
- 加茂錦酒造 Kamonishiki Shuzo Kamonishiki、Brilliance
- 阿部酒造 Abe
- 八海醸造 Hakkaisan Brewery Hakkaisan、Uonuma de Soro
- 朝日酒造 Asahi-Shuzo Sake Brewing Kubota、Asahiyama
- 宮尾酒造 Shimeharitsuru
- 青木酒造 Kakurei、Yukiotoko
- 天領盃酒造 Tenryohai Shuzo Utashiro、Tenryohai
- 村祐酒造 Murayu Shuzo Murayu、Hanakoshiji
- 苗場酒造 Yuki no Mayu、Naebasan
- 千代の光酒造 Chiyo no Hikari Shuzo Chiyo no Hikari
- 新潟銘醸 Chojamori、Koshi no Kanchubai
创业年份、所在地和官网：日本酒造组合中央会会员名簿（2012 年版）。
风味图与排行数据：Sakenowa（さけのわ）开放数据，来自日本酒友的品饮打卡。