旨味

Umami-rich sake

Savory, rice-driven sake with depth — the classic partner for food.

138 brands

Sake that drinkers call “umami”.

Brands where this word is among the five most-used descriptions on Sakenowa, strongest first. All are sold in the US.

01 浦霞Urakasumi Miyagi宮城 View → 02 七田Shichida Saga佐賀 View → 03 天狗舞Tengumai Ishikawa石川 View → 04 七本鎗Shichi Hon Yari Shiga滋賀 View → 05 天の戸Amanoto Akita秋田 View → 06 東一Azumaichi Saga佐賀 View → 07 竹林Chikurin Okayama岡山 View → 08 大那Daina Tochigi栃木 View → 09 伝心Denshin Fukui福井 View → 10 英勲Eikun Kyoto京都 View → 11 福祝Fukuiwai Chiba千葉 View → 12 白馬錦Hakubanishiki Nagano長野 View → 13 白鷹Hakutaka Hyogo兵庫 View → 14 花垣Hanagaki Fukui福井 View → 15 仁勇Jinyu Chiba千葉 View → 16 越乃白雁Koshi no Hakugan Niigata新潟 View → 17 黒牛Kuroushi Wakayama和歌山 View → 18 笹一Sasaichi Yamanashi山梨 View → 19 神聖Shinsei Kyoto京都 View → 20 春鶯囀Shunnouten Yamanashi山梨 View → 21 宗玄Sogen Ishikawa石川 View → 22 太平山Taiheizan Akita秋田 View → 23 高清水Takashimizu Akita秋田 View → 24 龍力Tatsuriki Hyogo兵庫 View → 25 八重垣Yaegaki Hyogo兵庫 View → 26 而今Jikon Mie三重 View → 27 雪の茅舎Yuki no Bosha Akita秋田 View → 28 雁木Gangi Yamaguchi山口 View → 29 〆張鶴Shimeharitsuru Niigata新潟 View → 30 梵Born Fukui福井 View → 31 玉川Tamagawa Kyoto京都 View → 32 春鹿Harushika Nara奈良 View → 33 あさ開Asabiraki Iwate岩手 View → 34 千代むすびChiyomusubi Tottori鳥取 View → 35 大雪渓Daisekkei Nagano長野 View → 36 大七Daishichi Fukushima福島 View → 37 不動Fudoh Chiba千葉 View → 38 初孫Hatsumago Yamagata山形 View → 39 蓬莱泉Horaisen Aichi愛知 View → 40 今代司Imayo Tsukasa Niigata新潟 View → 41 いづみ橋Izumibashi Kanagawa神奈川 View → 42 出雲富士Izumo Fuji Shimane島根 View → 43 城陽Joyo Kyoto京都 View → 44 加賀鳶Kagatobi Ishikawa石川 View → 45 加賀鶴Kagatsuru Ishikawa石川 View → 46 刈穂Kariho Akita秋田 View → 47 勝山Katsuyama Miyagi宮城 View → 48 川中島Kawanakajima Nagano長野 View → 49 剣菱Kenbishi Hyogo兵庫 View → 50 喜楽長Kirakucho Shiga滋賀 View → 51 黄桜Kizakura Kyoto京都 View → 52 越の寒中梅Koshi no Kanchubai Niigata新潟 View → 53 光武Mitsutake Saga佐賀 View → 54 長良川Nagaragawa Gifu岐阜 View → 55 七笑Nanawarai Nagano長野 View → 56 お福正宗Ofuku Masamune Niigata新潟 View → 57 大山Ohyama Yamagata山形 View → 58 男山Otokoyama Hokkaido北海道 View → 59 澤乃井Sawanoi Tokyo東京 View → 60 誠鏡Seikyo Hiroshima広島 View → 61 惣誉Sohomare Tochigi栃木 View → 62 末廣Suehiro Fukushima福島 View → 63 大典白菊Taiten Shiragiku Okayama岡山 View → 64 玉乃光Tamanohikari Kyoto京都 View → 65 天青Tensei Kanagawa神奈川 View → 66 豊の秋Toyonoaki Shimane島根 View → 67 司牡丹Tsukasabotan Kochi高知 View → 68 月の桂Tsuki no Katsura Kyoto京都 View → 69 米鶴Yonetsuru Yamagata山形 View → 70 遊穂Yuho Ishikawa石川 View → 71 冩楽Sharaku Fukushima福島 View → 72 鍋島Nabeshima Saga佐賀 View → 73 伯楽星Hakurakusei Miyagi宮城 View → 74 酔鯨Suigei Kochi高知 View → 75 八海山Hakkaisan Niigata新潟 View → 76 出羽桜Dewazakura Yamagata山形 View → 77 真澄Masumi Nagano長野 View → 78 宮寒梅Miyakanbai Miyagi宮城 View → 79 南部美人Nanbu Bijin Iwate岩手 View → 80 阿部勘Abekan Miyagi宮城 View → 81 赤城山Akagisan Gunma群馬 View → 82 朝日山Asahiyama Niigata新潟 View → 83 富士錦Fujinishiki Shizuoka静岡 View → 84 福千歳Fukuchitose Fukui福井 View → 85 御前酒Gozenshu Okayama岡山 View → 86 蓬莱Hourai Gifu岐阜 View → 87 開華Kaika Tochigi栃木 View → 88 賀茂鶴Kamotsuru Hiroshima広島 View → 89 菊正宗Kikumasamune Hyogo兵庫 View → 90 菊水Kikusui Niigata新潟 View → 91 紀伊国屋文左衛門Kinokuniya Bunzaemon Wakayama和歌山 View → 92 木曽路Kisoji Nagano長野 View → 93 古伊万里Koimari Saga佐賀 View → 94 香露Koro Kumamoto熊本 View → 95 黒澤Kurosawa Nagano長野 View → 96 宮の雪Miyanoyuki Mie三重 View → 97 奈良萬Naraman Fukushima福島 View → 98 龍勢Ryusei Hiroshima広島 View → 99 沢の鶴Sawanotsuru Hyogo兵庫 View → 100 招徳Shotoku Kyoto京都 View → 101 太平海Taiheikai Ibaraki茨城 View → 102 立山Tateyama Toyama富山 View → 103 天鷹Tentaka Tochigi栃木 View → 104 東光Toko Yamagata山形 View → 105 土佐鶴Tosatsuru Kochi高知 View → 106 梅錦Umenishiki Ehime愛媛 View → 107 若竹Wakatake Shizuoka静岡 View → 108 渡舟Watari Bune Ibaraki茨城 View → 109 山法師Yamahoushi Yamagata山形 View → 110 吉乃川Yoshinogawa Niigata新潟 View → 111 雪男Yukiotoko Niigata新潟 View → 112 瑞鷹Zuiyo Kumamoto熊本 View → 113 十四代Juyondai Yamagata山形 View → 114 東洋美人Toyo Bijin Yamaguchi山口 View → 115 二兎Nito Aichi愛知 View → 116 楯野川Tatenokawa Yamagata山形 View → 117 五橋Gokyo Yamaguchi山口 View → 118 一ノ蔵Ichinokura Miyagi宮城 View → 119 花の舞Hananomai Shizuoka静岡 View → 120 陸奥男山Mutsu Otokoyama Aomori青森 View → 121 庭のうぐいすNiwa no Uguisu Fukuoka福岡 View → 122 李白Rihaku Shimane島根 View → 123 櫻室町Sakura Muromachi Okayama岡山 View → 124 土田Tsuchida Gunma群馬 View → 125 弥右衛門Yauemon Fukushima福島 View → 126 作Zaku Mie三重 View → 127 AKABUAkabu Iwate岩手 View → 128 手取川Tedorigawa Ishikawa石川 View → 129 出羽ノ雪Dewanoyuki Yamagata山形 View → 130 富久長Fukucho Hiroshima広島 View → 131 福寿Fukuju Hyogo兵庫 View → 132 白鶴Hakutsuru Hyogo兵庫 View → 133 本州一Honshuichi Hiroshima広島 View → 134 川鶴Kawatsuru Kagawa香川 View → 135 奥の松Okunomatsu Fukushima福島 View → 136 大関Ozeki Hyogo兵庫 View → 137 若戎Wakaebisu Mie三重 View → 138 やまとしずくYamatoshizuku Akita秋田 View →

Flavor profiles and rankings: Sakenowa (さけのわ) open data, built from drinkers' check-ins in Japan.